猫屎咖啡真的是猫屎吗（咖啡豆是猫屎吗？市面上的是真的吗？）

猫屎咖啡的制作确实要用到猫屎，但并不是我们直接理解的用猫屎冲泡咖啡。猫屎咖啡又叫麝香猫咖啡，是麝香猫吃完咖啡豆之后原封不动的排出，再将其粪便中的咖啡豆提取出来加工之后做成猫屎咖啡，少不了猫，和我们家养的猫并不相同，经过麝香猫独特的发酵方式，咖啡豆中蕴含着另一番风味。

对于我来说， 一直不喜欢喝咖啡。但是对猫屎咖啡却是如雷贯耳。一直以来无法理解对猫屎是怎么做成咖啡的？而且对于喜欢咖啡的人来说，怎么能喝的下猫屎呢？这是什么奇怪的癖好啊？

直到最近才知道，原来猫屎咖啡这个样子的。

它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。

印度尼西亚人发现，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇，于是搜集麝香猫的排泄物，筛滤出咖啡豆，冲泡来喝，由于产量稀少，并且发酵过程独特，价格也是非常昂贵。